La découverte de la ferme.

Nous essayons de faire découvrir les différentes activités liées à la ferme : soins des animaux, l'élevage de poneys, la transformation des produits…

… dans la cour, on s'occupe tous les matins des animaux : poules, lapins, ânes, moutons… On les approche afin de mieux faire leur connaissance ; ce qu'ils mangent, où dorment-ils, comment se reproduisent-ils, comment les soigne-t-on ? Et puis, en avril-mai, on peut assister, avec un peu de chance, à des naissances...

… en plaine, chaque saison est pertinente, mais c'est au printemps et en été qu'on découvre, en carriole tirée par les ânes, le plus de choses (les champs de blé, d'orge et d'avoine, les herbages...les odeurs et les sons associés).

… à la maison, on s'initie à la fabrication de produits fermiers ; découverte de la chaîne complète du blé, du grain mis en terre en octobre, en passant par le moulin à farine, équipé de meules de granit, jusqu'au pain que l'on mange, tout chaud sorti du four à bois - on peut aller à la traite des vaches chez Annick, qui trait à la main, pour ensuite faire des yaourts, des gâteaux, du beurre... En autonne, ils peuvent participer à la pressée des pommes pour faire le cidre et le jus de pomme ...

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